Nattjäst Kardemumma-Bircher med Bärkompott

Den här blir naturligt fiberrik, packad med protein och fylld av hälsosamma fetter som håller blodsocker och sötsug i ett järngrepp fram till lunch.

Laga nu
🍽️ 1 portioner⏱️ 5 minvegetarisktfrukosthälsosamtnattjästenkelt

Ingredienser

Bärkompotten (Bottenlagret)

  • 1 dl frysta hallon och/eller blåbär
  • 0,5 tsk kardemumma (nystött)
  • 1 tsk vatten

Gröt- & yoghurtbasen

  • 0,5 dl fiberhavregryn
  • 1 msk chiafrön
  • 1 msk solrosfrön eller krossade linfrön
  • 1,5 dl grekisk yoghurt (0%)
  • 0,5 dl vatten (eller valfri mjölk)
  • 0,5 st äpple (grovrivet med skalet på)
  • 1 nypa flingsalt
  • 0,5 tsk kanel

Topping

  • 1 msk jordnötssmör (rejäl)
  • hela nötter eller frön (valfritt för krisp)

Gör så här

  1. 1.

    Gör snabbkompotten: Lägg frysta bär, kardemumma och en skvätt vatten i en liten skål/mugg. Kör i mikron i ca 30–40 sekunder tills bären mjuknat. Mosa lätt med en gaffel och häll i botten av din frukostburk/matlåda.

  2. 2.

    Blanda basen: Blanda fiberhavregryn, chiafrön, solrosfrön/linfrön, salt och kanel i en skål. Rör ner grekisk yoghurt, vatten och det rivna äpplet. Blanda ordentligt så chiafröna fördelar sig.

  3. 3.

    Montera: Skeda upp yoghurt- och havreblandningen över bärkompotten i burken.

  4. 4.

    Toppa: Klicka över jordnötssmöret på toppen.

  5. 5.

    In i kylen: Sätt på locket och ställ i kylen över natten.

  6. 6.

    På morgonen: Ta ut burken ur kylen, hugg in direkt eller ta med till kontoret ihop med kaffekoppen.

Betyg

Inga betyg än.

Kommentarer

Inga kommentarer än.